気温も上がりバーベキューが楽しめる時期になりましたね。お花見やゴールデンウィークに計画されている方も多いかと思います。
準備万端で来たつもりが「あれっ？」と忘れ物をしたり、急いで買い出しに行ったことありませんか？
みんなで楽しく過ごすためにもぜひ参考にしてみてください。
バーベキューの定番レシピ
バーベキューに欠かせないのは、肉・魚介・野菜ですね。皆さんお好みのものを揃えて行かれると思います。スーパーには美味しいネタがたくさん売ってるので、活用されている方も多いことでしょう。
あとは、塩・コショウ・レモン汁などが定番ですね。わさびや柚子こしょうもお肉には合うので試してみてください。
他に、「チーズホンデュ」や「ホイル焼き」を楽しんでいる方も多いようです。
最後には、余った食材を活用して「焼きそば」「チャーハン」というのも楽しみですね。
参照元URL http://naturalyoga.jugem.jp/
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バーベキューのおいしい食べ方
バーベキューをより楽しむために、せっかくなので美味しく食べたいですよね。お肉やお魚に一手間加えるだけで、思った以上に美味しくなります。
●厚めのお肉・・・肉たたきか包丁を使って叩くと柔らかく食べられます。
●お肉に下味をつける・・・にんにく（チューブ） 塩 ごま油 ブラックペッパーと一緒にボールやボリ袋で混ぜるだけ。
●魚類・・・焼く前に塩を振って、出た水分を拭き取ると臭みが減りますよ。
これだけでグンと美味しくなるので試してみてください。
参照元URL http://chateau-odaka.jp/
スイーツ、デザートについて
バーベキューにパンを持っていくと思いますが、それを使ったデザートをご紹介します。
●ハニートースト・・・網でパンを焼きはちみつやアイスを載せるだけ。お好みでシナモンやチョコソースをトッピングしてもいいと思います。
●チョコサンド・・・パンに板チョコを挟んでそのまま網で焼くだけ。
●チョコホンデュ・・・板チョコと牛乳を湯煎して解けたら食材をつけて楽しみましょう。網の上でもコンロでも大丈夫です。焦げないように気をつけてください。
簡単に出来ますので試してみてください。
参照元URL http://www.cakepia.info/
人気食材
たくさんの食材の中から欠かせないもの人気なものをご紹介します。
＜肉類＞ ●厚切りの牛肉(ステーキ用など) ●手羽先 ●牛ハラミ ●カルビ ●牛、豚タン ●ホルモン ●砂肝
＜魚介類＞ ●イカ ●エビ ●ホタテ ●ハマグリ ●ブリカマ
＜野菜＞ ●玉ねぎ ●キャベツ ●ピーマン ●アスパラ ●エリンギ ●もやし ●トマト
＜その他＞ ●バケット（食パン） ●チーズ ●卵 ●お菓子類 ●ドリンク類 ●焼きそば ●お好み焼き粉
といったものが定番で皆さん揃えて行かれるみたいですよ。
アレンジレシピ
いつも決まった形だと少し飽きてしまいますよね。
道具をうまく使ってレパートリーも増やすと、今まで以上に楽しめると思います。
●ダッチオーブン・・・ダッチオーブンとは、鉄製の大きな鍋です。キャンプやアメリカでよく使われていて見たことがある方いらっしゃるでしょう。この鍋は、煮込み・焼き・蒸し・燻など万能です。
参照元URL http://www.suigo.co.jp/
お肉はもちろん、パンやピザも焼けちゃいます。
参照元URL http://www.suigo.co.jp/
（ダッチオーブンのメンテナンス方法）
参照元URL https://www.youtube.com/watch?v=xvkgYaA33VU
（ダッチオーブンのレシピ）少し時間が長いです・・・。
参照元URL https://www.youtube.com/watch?v=nZz3aHPocc
これからの季節にぜひバーベキューを楽しんでみてください。道具を揃えてもレンタルしてもいいと思います。お友達同士でシェアしたり。
みんなでワイワイして楽しい時間を過ごせるといいですね。